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石锅蔬菜豆腐的做法

时间:2018-09-18 15:12:45      来源:育厨网    阅读:

 

石锅蔬菜豆腐

材料:

主料:

豆浆

辅料:

鸡蛋、姜末、蒜末、五花肉末、小米椒节、金瓜、青豆、红腰豆

调料:

盐、辣鲜露、美极酱油、味精

做法:

1、把自制的豆浆纳盆,先是加入鸡蛋液和少许的盐搅匀,待入笼蒸定型以后,取出来切成3厘米大小的块。

2、净锅里放油烧热,把豆腐块均匀粘裹上一层生粉,再下入油锅炸至外表色金黄,倒出来沥油。

3、锅里留底油,下姜末、蒜末、五花肉末和小米椒节,炒香后掺入适量鲜汤,下金瓜泥和豆腐块烧开后,加盐、辣鲜露、美极酱油和味精调味,待勾薄芡再起锅装石锅内,撒入汆熟的青豆和红腰豆,即成。

 

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标题:石锅蔬菜豆腐的做法

链接:http://www.szzoe.cn/news/18535.html

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