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【技巧】教你小吃店如何让人眼前一亮

时间：2018-06-16 10:16:59 来源：育厨网阅读：

找到了开小吃店的合适位置之后，你会发现，自己的前后左右，有着各种色彩缤纷的店面，怎样才能让顾客在万紫千红中一眼看到你的店面招牌呢？独特的门面很重要。门面就是店铺的脸面，是你向顾客呈上的第一张名片。顾客对小吃店的第一印象就在这张“脸”上。

教你小吃店如何让人眼前一亮

在人际交往中，有“第一印象”之说。“第一印象”是指当你第一次与他人接触时，他人留给你的印象。这种印象可能会左右你对他以后的一系列看法。影响第一印象效应的使对方的外貌、表情、仪态、谈吐、穿着等，这就是人们所说的“以貌取人”。

虽然第一印象容易使人际认知产生片面性，但是，“第一印象”具有先入为主的作用。如果“第一印象”好，此后的交往会很顺利，如果第一印象不好，以后便会冷淡下来。

对于小吃店来说，一个好的门面就是展现给顾客的第一印象。顾客对你的小吃店也会“以貌取人”。如果你的门面对它们有吸引力，就会产生消费的冲动。如果顾客看不上眼，即便从门前路过，也不会产生进来坐坐的冲动。

一：让顾客能看明白

店面形象首先要传递这样的信息，即让顾客明白，你的店是卖什么的，是为谁服务。

二：勾起顾客的好奇心

小吃店开张能否成功，首先要看门面是否有办法吸引行人的目光，是否能勾起他们想进去瞧一瞧的好奇心。试想，你的菜品再独特，你的经营管理再高超，没有开业前，顾客是体会不到的。只有开业前能引起人们的注意，激起人们驻足观看的欲望。经过他们的口口相传，才能产生免费的广告效应。

如果你的门面能让人眼前一亮，激起人们的好奇心，即使地点不佳，人们也会想：“咦！这种地方竟然有这么棒的店？我一定要进去看看!”只要抱着此种心理的顾客进门，就有赚钱的机会。

写在最后：

开小吃店不是销售商品，辐射范围就在周围商圈中。因此，创造一间连自己都想进去消费的小吃店，才是开业成功的关键。

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