沈阳小吃培训 > 新闻中心 > 在沈阳学习糖油果子哪里好?

在沈阳学习糖油果子哪里好?

时间：2018-10-14 13:15:00 来源：育厨网阅读：

　　糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。想在沈阳学习糖油果子，一定想知道在沈阳学习糖油果子哪里好?小编来告诉你。

　　糯米用清水泡涨后磨浆，吊干水分使米粉成团。稍微发酵后搓成“元宵”般大小，入油锅加红糖不断翻炒。至外皮略硬且脆，周身被糖汁裹满后沥去油，撒上熟芝麻即可。浑圆光亮的园子外皮焦脆香甜，一口咬下去，碎渣和软心浑成一团，表面的白芝麻散发着焦糖香味，染的嘴里一阵香甜四溢。

　　【学习流程】:

　　1、糖油果子市场讲解

　　2、糖油果子设备、原材料的使用

　　3、储存讲解

　　4、粉的选用

　　5、粉的配方及调制

　　6、油温的掌握及手法

　　7、核心技术讲解

　　8、店面装修设计，选址开店指导

　　9、专家讲解开店流程及经营管理

　　糖油果子的核心原料：糯米红糖和芝麻

　　糖油果子特色：特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口

　　【制作流程】：

　　糯米、大米混合制成吊浆，下熟芡和适量碱水揉成皮，包入果料甜馅，令成圆球形果子。菜油烧热，下红糖，待糖溶解后下果子，视油温升高、果子膨胀，用中火取色、定型，捞出撤适量熟芝麻即成。

　　【学习过程】：

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

　　【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会!

　　【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

　　【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

　　在沈阳学习糖油果子哪里好?沈阳浪浪小吃不仅教你怎么做糖油果子，更能教你如何经营。糖油果子一般可以选择开店或者摆摊经营，经营方式灵活多变，早中晚餐皆有人会吃，糖油果子还可以送外卖，也是一个不错的赚钱方式，糖油果子开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。