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成都学习陕西凉皮技术哪家好

时间:2018-10-15 16:36:30      来源:育厨网    阅读:

  凉皮,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称,起源于陕西关中地区的美食。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮制作成本低,市场大,出菜快,是不可多得的小本投资项目之一。成都学习陕西凉皮技术哪家好,跟走下文一起探索吧。

  1.产品介绍

  陕西凉皮简介

  

成都学习陕西凉皮技术哪家好

 

  陕西凉皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品,但已经变为四季咸宜,尤其受女士青睐。大冬天,冰天雪地之时,仍可见姑娘媳妇端一碗调得红红的凉皮,吃得那叫个爽,吃完之后,嘴唇边上留下一圈辣椒油,像刚涂了口红一般。

  2.利润分析

  陕西凉皮利润分析

  陕西凉皮成本利润分析:以50斤面粉为例:单价1.7元,即1.7元*50斤=75元,可做凉皮130斤,每碗凉皮用量0.5斤,即130/0.5= 260碗,每碗凉皮售价4元 ,可卖4元*260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元:大料水成本每碗0.10元,燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元,260碗凉皮调料共计0.55元*260(碗)=143元总成本:面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润:1040元-218元=822元

  备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

  成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。

  3.合作方案

  陕西凉皮合作方案

  欢迎来我们公司实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同,有专业师傅现场操作培训,从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,做出口味和师傅一样,才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案,让您安心、放心。

  4.教学流程

  陕西凉皮培训流程

  我们对于初学者没有任何经验的学员,先从捏刀手势教起,先熟悉一下怎么切菜手势操作方便,具有安全性,学习的项目需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成品调味,内容搭配全部都有专业师傅手把手指导,做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

  成都学习陕西凉皮技术哪家好,因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等,口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味,所以要正宗就来成都食客帝国小吃培训。

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