山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。
山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
【杂粮煎饼培训内容】
食材明细：
全麦粉、面粉、玉米面、水、葱、韭菜、鸡蛋、火腿肠、盐、甜面酱、油
简述流程：
1、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末， 面用水搅拌成糊状，锅中刷一点油，摊成薄饼。
2、锅中刷一点油，摊成薄饼，上面倒入鸡蛋一个摊平。
3、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼，四周刷上甜面酱，乘热裹好即可。
注：以上制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教为准。
【就业方向】
参加杂粮煎饼培训以后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市等地开个煎饼果子店，当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。
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