味道甘甜嫩滑,口感极具丰富的杏仁豆腐。大家想吃吗?这款杏仁豆腐,不仅味道好,而且外观也是非常棒的呢!色泽洁白,关键是还非常的具有养肺止咳的功效呢,接下来,就跟随里永烘焙培训学校学习制作这块杏仁豆腐吧!
制作杏仁豆腐需要准备的材料:杏仁露240ml、牛奶150ml、白糖20g、琼脂5g、冰糖15g、清水适量;
接下来,我们来看看制作这款豆腐的方法!
1.首先把琼脂放在凉水里,浸泡大约10分钟,然后把琼脂的水份沥干,然后放在一般备用;
2.准备一个无水无油的小锅,将杏仁露、牛奶和糖混合在一起,然后用小锅加热,边加热边搅拌,然后煮开;
3.煮开之后,然后把刚才沥干的琼脂放进去,然后在继续加热煮至化开,然后再用网筛,将煮好的奶浆在过滤到容器里,注意这个容器要无水无油,然后过滤好之后再放进冰箱冷藏这个小时;
4.接下来煮糖水,将冰糖加清水,然后加热煮开,然后将煮好的糖水也放进冰箱冷藏;
5.将冷藏好的杏仁豆腐和糖水取出,然后将杏仁豆腐切块,再把冰糖水倒入,就大功告成了。
嫩嫩滑滑的杏仁豆腐,入口即化的口感,口感棒棒哒!
标题:甘香醇厚的杏仁豆腐,你怎能不爱!
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