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火锅店经营实战手册,不看后悔别找我

时间:2019-01-15 10:12:34     来源:育厨网    阅读:

现在不想打卡上班过一眼就看得到头的日子的人非常多,很多人都打算进入餐饮行业拼搏一番赚取财富。说起餐饮行业的创业,很多人都会选择火锅,因为火锅一年四季都可以销售,而且它是聚会的好场所,消费群体非常的广泛。


很多人在开火锅店之前,都会拿着一本《火锅店经营实战手册》翻翻看看。火锅店经营实战手册,这其实不仅仅是表面上这几个字,它也是一本书。不过大家都知道,光看书是没用的,书里讲得再好,也没有实战来的好,在实战中获取的经验往往更能帮助到创业朋友。接下来就为大家介绍一个实战案例,大家看完之中可以从中获取一些经验。如果您想要了解更多品牌详情,请在下方留言,我们的客服人员会第一时间与您取得联系。

酒泉市有个金博大火锅店,这个火锅店刚开始的日营业额能达到一万,但后来两年却日渐衰落,即便是节假日也无法达到以前的盛况,每个月除去成本外只能盈利3000元,几乎已经到了倒闭的边缘。这个火锅店为什么走向倒闭呢?这里面的原因比较多,其一是因为酒泉这个地方整体经济水平并不高,人均收入相对落后,所以来吃火锅的人并不多;其二是因为经营者经营理念不够与时俱进,还坚持着老一套的经营方式和理念,有时候招聘员工也碍于情面将老相识招进去,结果导致因为情面等问题而出现经营意见不合等困难;其三营销观念不强,还遵循着酒香不怕巷子深的老观念,但殊不知这个观念在现在这个全民时代营销的时代已经行不通了。

以上就是小编对火锅店实战经营所举出的一个案例,所分析出的情况虽然不全面,但也可以供大家参考一下,希望大家看完之后可以避免重蹈覆辙。

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标题:火锅店经营实战手册,不看后悔别找我

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