名厨香推出的干锅项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有二十年经验的干锅师傅手把手传授具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。其中的经典干锅品种有：干锅虾类、干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，顺利走上创业道路，或开店，或摆摊，还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友，还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。
干锅讲究膳食调理平衡，追求健康养生。能满足工作餐、家庭餐、商务餐、休闲餐等各种用餐需求，将各类餐饮消费统统涵盖其中。干锅鸡较早起源于清朝末年，经后人研究改进形成干锅鸡，独具特别回香。 干锅属川菜系列。香辣口味老少皆宜，因健康美味深受大众喜爱。干锅鸡以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特，备受食客欢迎。干锅从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸡以干锅的形式上桌，食完鸡肉再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，干锅鸡而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。干锅鸡，四川名菜，凭借合理的搭配、超高的颜值、独特的风味及丰富的营养，赢得了食客们的心。所以，现在各地的干锅鸡市场都异常火爆。很多人都想学习干锅鸡制作技术，然后自己开家小店赚赚钱。那么，干锅鸡怎么做较好吃？哪可以学干锅鸡技术？干锅鸡是非常好吃的一种做法，做出来的鸡肉，肉质嫩滑，味道非常的鲜美。鸡肉里面有人体生长所需的营养成分。那么你知道干锅鸡怎么做比较好吃吗?名厨香专业师傅现场手把手教您干锅鸡全套制作工艺。
名厨香飘香干锅项目：干锅鸡杂，干锅草鸡，干锅草鱼，干锅鲶鱼，干锅鱿鱼，干锅泥鳅，干锅排骨，干锅蹄花，干锅鸭掌，干锅鸭头，干锅鳝鱼，干锅排骨虾，干锅香辣虾，干锅香辣蟹，干锅鸭，干锅鹅，干锅千页豆腐，干锅有机花菜，干锅茶树菇，干锅素什锦，干锅鹅翅，干锅兔肉，干锅牛蛙，香辣干锅底料，麻辣干锅底料，微辣干锅底料，三鲜干锅底料
名厨香餐饮培训学校长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。
另外在名厨香学小吃只收取技术培训学费，不控制配方配料和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。
河南省新乡名厨香小吃培训学校
联系人：顾老师（手机微信同号二十四小时开通）
地址：新乡市红旗区新飞大道汽车东站南200米路东
乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘6路或7路或5路公交车到汽车东站下南200米路东，《新乡市餐饮技术培训中心》即到。
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