菜谱大全
菜谱大全
育厨网 > 菜谱 > 徽菜菜谱 > 糟油青鱼划水

糟油青鱼划水的做法

时间:2019-02-16 15:00:43      来源:育厨网    阅读:
糟油青鱼划水
简介 菜形美观,肉质念滑,糟香浓郁。 材料

主料:青鱼尾500克。精盐15克,味精2克,香糟50克,熟猪油50克,绍酒25克,葱姜末3克,湿淀粉25克。

做法

(1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。

(2)香糟内加入清汤调成汁,滤去糟待用。

(3)将炒锅置旺火上,下入熟猪油,推入鱼尾段两面稍煎,烹入绍酒,下精汤和精盐,烧沸后改用小火焖至汁浓鱼熟时,倒入糟汁,添加味精,改用旺水烧、沸,用湿淀粉勾薄芡,撒上姜末、葱末。旋锅淋明油即。

上一篇:蒸香菇盒

下一篇:松鼠鳜鱼

标题:糟油青鱼划水的做法

链接:http://www.szzoe.cn/news/33393.html

预约报名

只要一个电话

已有58410名同学预约成功!

我们为您免费回电!

二维码

使用微信扫一扫

在线咨询
课程咨询:028-69195152
TOP
温馨提示
事实证明:
95%成功者都进行过留言垂询
仔细甄选:
认真留言,多方比较,果断执行
权威呈现:
3证严审项目,确保商机高质量
欢迎留言
姓名:
*
手机:
*
留言:
*