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主料:黄色猪肝(1400克),高梁酒(500克),板油(或肥膘)(500克),精盐(少许),白糖(75克),麻油(少许)。
1.把猪肝洗净,切成宽长条,每条开一个长长的裂缝。
2.把板油(或肥膘)也切成小宽条,塞入每条猪肝硬如木头,取下泡入高梁酒内,并加密封,到次年取出,加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。
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标题:酒风猪肝的做法
链接:http://www.szzoe.cn/news/34806.html
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