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广东肠粉培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-07-25

广东肠粉培训

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培训周期
一周左右   学会为止
上课时间
全日教学   随到随学
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开店指导   助你创业
【广东肠粉培训详情】

  肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
 

广东肠粉培训
 

  【肠粉培训内容】
 

  广式肠粉全套技术培训内容、包括:蒸肠粉、米粉、面条,以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
 

  筛选优质肠粉专用粉
 

  系统学习如何选购优质的肠粉专用粉及专用粉的价格等介绍,以及系统学习如何衡量肠粉专用粉的用量及保存方法等。
 

  调米浆
 

  系统学习如何用肠粉专用粉制作米浆,要搭配哪些食材调配成真正的广式肠粉米浆。
 

  调肠粉酱汁
 

  系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
 

  调肠粉汤汁
 

  系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
 

  肠粉蒸制
 

  系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
 

  开店指导
 

  系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。


肠粉培训
 

  【课程安排】
 

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
 

  【就业方向】
 

  参加肠粉培训以后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个肠粉店,当然您也可以去早餐店做肠粉大师。

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