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广州重庆小面培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-07-25

广州重庆小面培训

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【广州重庆小面培训详情】

  重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。
 

  小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。

 

广州重庆小面培训
 

  【重庆小面培训内容】
 

  1、食材明细:

  水面、空心菜、花生米、熟菜籽油、蒜末、辣椒油、味精、花椒粉、猪油、鸡精、姜末、细香葱、芽菜、黄豆酱油、香油
 

  2、简述流程

  准备各种调料

  把姜、蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花

  调汁:调入酱油、鸡精、味精、葱花、花椒粉、辣椒油、猪油、菜籽油、香油、花生米和芽菜

  水烧开后放入面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,装碗了

  在调料碗中加入面汤,把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可,放些面汤,把调好的汁倒入即可

  :以上重庆小面制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容为准!
 

广州重庆小面培训
 

  【课程安排】
 

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
 

  【就业方向】
 

  该项目投资小、见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目,投资收益十分理想,确实是小本创业的理想选择!
 

  参加广州重庆小面培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个面馆,建议多学习几种面食项目,满足大部分人的早餐需要。

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