福建肉松的做法

材料

a： 猪后腿瘦肉1200g，洗净切3-4厘米大块

b： 生抽酱油4大匙

c： 鸡粉1茶匙，盐0.5茶匙，糖1.5茶匙

d： 玉米油1杯

做法

1、大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上，开大火煮至滚。

2、开中小火焖煮两小时后，加b和c拌匀，煮至快干，分两份。

3、大炒锅放至炉上，开中火加一份煮好的肉，边炒边用炒勺揉拌炒至肉完全干松，大约半个小时即可。