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我想学习凉皮技术-北京哪里有培训班

时间:2019-04-01 17:50:56      来源:育厨网    阅读:

  无论高楼林立的城市,还是蒸蒸日上的农村,无论男女老少,上班族、学生、时尚青年都喜欢吃凉皮,在陕西;凉皮一年四季都有买,夏天吃的人更多,西安的大街小项,陕西的每个城镇,甚至是乡村到处都有买凉皮的 。一张桌子,几个小板凳,就是个凉皮摊,更有不少人直接弄个人力三轮车,搞流动经营 ,每日收入不菲。目前全国各地都有人经营凉皮生意,市场前景一片大好。该项目具有;投资少 ,利润高 ,经营方式灵活等特点,是广大小本创业者的绝佳选择。

  北京品味轩餐饮管理公司的凉皮在秦朝宫廷秘方的基础上,以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮,加入品种丰富、营养搭配合理的铺料,较后调入秘制的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道,回味无穷。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分,经18道工序延续古法纯手工蒸制制成,不仅保留了高含量蛋白质,而且凉皮晶莹剔透,口感劲道顺滑。

  凉皮培训教学内容:

  1:红油

  较好步,主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

  2:蒜水

  第二步,主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。

  3:拌酱

  第三步,主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、调和油、鸡精、耗油等食材制作拌酱。这里重点学习掌握拌酱的调配比例、制作方法等知识。

  4:调味酱

  第四步,主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。

  5:配菜

  第五步,主要系统学习如何处理、加工各类配菜,比如切:黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。

  6:拌制

  第六步,主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。

 北京品味轩餐饮培训合作中心—为您提供专业的凉皮系列技术培训服务.欢迎您的考察与学习.

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  北京品味轩凉皮特点: “白、薄、光、软、筋、酸、辣、香”为特色。

  ——培训内容——材料的选购、核心配方比例、各种料油、辣椒油、麻酱调制等;以及辅料制作

  ——学习方式——专业老师一对一教学,现场参观,先品尝再学习,随到随学。

  ——学习时间——3-8天小班授课,随到随学(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

  北京品味轩凉皮经多年研发,将果蔬汁与面皮结合,让面皮变得绚丽多彩,又能满足人体所需维生素和膳食纤维。采用特有模具开发出了心形、菱形、卡通形状的异性面皮,又搭配可爱又富有创意的时尚餐具,令人难以抵挡创新美食的致命诱惑。美味从来不用刻意抵挡,因为抵挡不了。味千特凉皮,多样美食带来多样选择,全新的美食体验给你带来难忘的美味。

   培训地址>>>北京朝阳区小红门桥

  北京品味轩主营各种小吃培训,特色小吃技术,小吃做法学习,学员学习给学员秘方,老师指导,学员现场亲手操作,包教包会。欢迎广大学员来我中心实地学习。


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标题:我想学习凉皮技术-北京哪里有培训班

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