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把甜蜜的滋味夹起来，果酱夹心蛋糕

时间：2018-06-28 11:56:16 来源：育厨网阅读：

在这个时代发展迅速的年代，单一的，一成不变的蛋糕已经不流行了，必须在蛋糕里面加入我们的特色的同时还要消费者喜爱才行。那么什么是受喜欢的蛋糕呢，那当然是夹心蛋糕啦。夹心蛋糕可以根据消费者的喜好来，普遍夹心夹的都是果酱。今天，小编给大家带了的正是果酱夹心，夹心蛋糕，一咬，体验两种不同的感受，你喜欢么，那就赶紧跟随着鲁昂蛋糕培训学校小编来学习如何制作吧。

果酱夹心蛋糕

果酱夹心蛋糕的制作材料：鸡蛋、糖、色拉油、牛奶、香草精、低筋面粉、果酱；
果酱夹心蛋糕的制作方法：
1.首先是对鸡蛋的分离，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别倒入两个不同的无水无油的盆里。然后往放蛋黄的盆里加入白砂糖，接着用电动打蛋器进行打发，直到把蛋黄打发至浓稠状为止。接着向打发好的蛋黄里面加入色拉油了，接着在搅拌一下就可以了；
2.向蛋黄混合物里面加入牛奶和香草精，然后搅拌均匀，接着加入过筛了的低筋面粉，然后搅拌蛋黄混合物，继续不停的搅拌，蛋黄糊就完成了；
3.接下来，就是对蛋白的打发，分三次向蛋白里面加入白砂糖，然后开始对蛋白进行打发。在蛋白打发好之后，取蛋白的三分之一加入到蛋黄糊中，翻拌均匀之后把混合好的蛋黄糊加入到剩下的三分之二的蛋白里，然后搅拌均匀
4.准备好烤盘，把面糊倒进烤盘，然后把烤盘放入烤箱，温度175度，烘焙15分钟左右就可以了。
5.等到蛋糕烘焙完成之后，把蛋糕取出冷却，冷却完了之后，别着急还有最后一步，用切刀把蛋糕一切为二，然后在蛋糕的中间抹上一层果酱，接着再把蛋糕再合并，好吃的，多变的果酱夹心面包就做好了。

蛋糕的形状不一样要方方正正哦，使用其他模具，我们可以制造出不一样的果酱夹心蛋糕。

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