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广州绵绵冰培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-04-28

广州绵绵冰培训

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【广州绵绵冰培训详情】

       绵绵冰由刨冰不断演变升级而来。清水做冰底的方式渐渐被淘汰,采用多种配料的冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后,不像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。

  零摄氏度以下的低温,是神奇魔术师,五颜六色的水果和牛奶在他的手下,一个个华丽丽变身。层层叠叠,丝丝缕缕,如细腻丝滑的彩色雪山。骄阳和骤雨交替上演的五月天,提前让人感受盛夏的热辣脾气。


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  【绵绵冰咨询讲解】

  A、理论学习:

  1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、经营小技巧,轻松创造。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧,冰的选择,制作,成本、预算。


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  C.自我实践:

  1、自己操作绵绵冰的所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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