项目介绍

油而不腻、鲜香可口——馒头的简介

馒头”是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，更是经济实惠的大众化食品。在中国北方，甚至是全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。在中国，最能出名的馒头当属天津的狗不理馒头和长沙的德园馒头，名满天下、香传百里。馒头历史悠长，独具特色!馒头不断的发展，到今天，已发展到十类近百个品种，同时还相应地组成了不同档次的馒头宴席，一道包、一道菜、一个故事，吃出艺术，吃出餐饮文化。

实惠大众，人人都爱吃的美味早点——馒头的市场前景

在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对食物的要求是越来越高，不仅对口味要求越来越高，同时对食物的营养追求也愈来愈高，而在这个快速餐饮的过程中，传统食品更加受到人们的关注和喜爱，比如馒头、烧麦等传统食品。在现在，各种馒头、馒头店铺、平平不断兴起，经营火爆，盈利不菲!

并且馒头深厚的文化底蕴，在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置.其实最具传统风味的中华特色美食，深受百姓喜爱,百余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中最火爆的项目。并且一年四季都热卖，收益稳定，很适合广投资者。

传统食品经久不败，日益生辉收益稳定——馒头创业优势

1、传统食品在人们心目中的份量越来越大，特制馒头营养健康、适合国人和口味和身体需求，适合国人的饮食习惯，这是持续不断的消费需求。
2、快捷的生活方式，将促使家庭在这类食品的选择上更多的或只能进行外购，这是馒头专卖店存在和发展的必然性。
3、新鲜出炉、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性;第四：健康、方便、实惠、快捷，卫生、安全，馒头专卖店为人们快速营养的解决日常饮食提供新的选择，是馒头店具有普遍适应性的关健因素。
4、小投资、大回报、简单上手、持续经营、普遍适应，馒头专卖店轻松经营是必然。
5、技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是馒头专卖店产品优势的体现。
6、需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现。

 

一、培训内容

肉馅馒头、牛肉馅馒头、菜肉包、菜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷

二、课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

三、实践内容

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;

4、 馒头制作技术;

5、原料采购、存放、保鲜技术;
 

随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

五、特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。