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重庆蒜瓣鱼火锅培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-04-29

重庆蒜瓣鱼火锅培训

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【重庆蒜瓣鱼火锅培训详情】

蒜瓣鱼火锅

蒜香醇美、活鱼鲜嫩,经过多层工艺细心加工打造色香味俱全的冬季火锅美食——蒜瓣鱼火锅

 


 

一、蒜瓣鱼火锅的简介

蒜瓣鱼作为传统鱼火锅常见的一种做法,因为喜好人群越来越多,其逐渐成为了当下最为稳定、最受欢迎的鱼火锅之一,它符合现代人日常的饮食习惯,致力打造最稳定的火锅时尚。蒜瓣鱼顾名思义所有主材料就是蒜瓣和鱼,蒜瓣自古以来对人体健康是非常有益的,而所用活鱼,营养价值极高,并且味道鲜美,二者合二为一,营养美味发挥到最大,其成为最火爆的鱼火锅实在是实至名归。

二、蒜瓣鱼火锅的投资创业前景分析

社会在进步,人们的生活水平也不断在提高,同时对于饮食的需求也在不断的提高,而蒜瓣鱼火锅这种营养价值极高、味道独特的火锅的出现,最大程度满足了人们对火锅的要求,并且,蒜瓣鱼所用鱼都是活鱼,天然生态,肉紧密有弹性,鲜嫩爽滑,味道佳、营养高、老少皆宜,四季热卖,引爆市场。并且蒜瓣鱼火锅的市场稳定性也是非常好的,在传统美食越来越被人们重视的时候,蒜瓣鱼作为最火热的鱼火锅之一,它符合现代人日常的饮食习惯,无疑是投资最好项目!

三、蒜瓣鱼火锅培训内容

▶ 培训内容
蒜瓣鱼火锅技术培训

▶ 培训课程

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

▶ 实际操作内容

1.蒜瓣鱼火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

2.蒜瓣鱼火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

3.蒜瓣鱼火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

4.蒜瓣鱼火锅高汤熬制方法与技巧。

5.蒜瓣鱼火锅制作全过程及制作技巧传授

6.学员实践蒜瓣鱼火锅的制作及管理流程及制作注意事项。

7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。培训开店技巧、帮助寻找店铺

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