食材

主料：黄瓜 300g。
辅料：油、盐、豆豉、紫苏、红辣椒均适量。

制作步骤

1、洗净食材：黄瓜、紫苏、红辣椒。
2、紫苏叶、红辣椒、豆豉切碎，黄瓜切厚片。
3、热油锅中放入黄瓜，两面煎熟。
4、加入紫苏叶、红辣椒、豆豉；翻炒片刻，加适量食盐；倒入紫苏叶炒熟即可盛出享用。

小贴士

1.黄瓜要切成稍厚的片，两面煎熟。
2.小红辣椒非常辣，也可在煎黄瓜前先用油爆香。