梅干菜烧饼的做法,将干菜肉剁成碎末,做藕夹多出来的肉末,油锅爆熟,盛出,和剁成末的梅干菜肉混合均匀,面粉加一点点盐,热水慢慢倒进去,用筷子搅成雪花片状,看不见散粉为止,手揉成光滑无颗粒的面团,用保鲜膜包好,醒半小时以上,揪一小团面团,用包包子的手法将馅料裹好,案台上撒干粉,裹好料的面团轻按扁,再用擀面杖轻轻擀薄,平底锅热锅不加油中小火烤熟。现在是市场非常火的小吃之一。
► 梅干菜烧饼课程内容
1:学习面饼的制作。
2:学习梅菜的处理及调味。
3:学习烧梅干菜饼。
4. 店铺分析与管理。
► 我们的优势
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