朝天锅是一道非常有名的小吃,是山东潍坊汉族名吃,属鲁菜系。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天,这说的正是大名鼎鼎的朝天锅,知名汉族名吃,鲁菜小吃中的精品,其以鸡肉、驴肉煨汤,以煮干货为主,肥而不腻,汤汁清淡不浑浊,其味无穷。民间美食历史悠久,营养丰富,肥而不腻味美可口,深受市民喜爱的省级非遗特色美食——朝天锅。
朝天锅的发展,其实也印证着历史的发展,发展至今,朝天锅可谓是一篇好评,其以鲜明的民族特色,特有的原料取材特点,广泛适用于大众消费等条件,被中国烹饪协会认定为"中华名小吃"。"朝天锅"这一潍城饮食文化的成果,迅速传遍了全国,随着商业的发展,朝天锅已遍及全市,如今已发展成为"朝天宴",它越来越普遍化,越来越高端化,并且其具有的历史价值,让它的市场更加广阔,具备更广泛的消费群体,成为"餐饮创业"的首选。
► 朝天锅课程培训安排
A 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B 示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C 自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
► 我们培训的优势
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式,一旦有新产品推出,
工艺流程和配方,免费提供。
2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。