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杭州骨头饭培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-05-06

杭州骨头饭培训

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培训周期
一周左右   学会为止
上课时间
全日教学   随到随学
后期服务
开店指导   助你创业
【杭州骨头饭培训详情】

  骨头饭是非常有特色的一道美食,也非常的好吃。骨头饭中的骨头味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,口感甚佳。在过年时要吃杀猪饭,剁出了一大盘雪白的生猪油,一盘微带瘦肉剁碎的脆骨,只见他炼净生猪油,去掉油渣,连骨带肉爆炒后,舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里,撒上佐料,三五分钟,一碗碗骨头饭就盛到客人面前。其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的,因此富含多种营养物质,也起到了很重要的美食补钙的作用,大大增强肾细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。 骨头饭随着多年的变化,已经突破了原来的单一骨头饭形式,而且也由原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。其中骨头饭店涵盖了中国80%到城市,市场越来越大。


杭州骨头饭培训
 

  【培训课程安排理论学习】

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  A 示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  B 自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


杭州骨头饭培训内容
 

  【实际操作内容】

  1、骨头饭的系统讲述;

  2、骨头饭原料的选购;

  3、骨头饭食材的预加工;

  4、骨头饭加工的基本标准;

  5、骨头饭加工的工艺步骤;

  6、骨头饭经营定价原则;

  7、系列调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。


杭州骨头饭培训优势
 

  【我们培训的优势】

  1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案;

  2.切实的指导店面招牌的设计;

  3.全面的指导个性化菜单设计;

  4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

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