成都三色饭培训

　　三色饭是一道非常有特色的美食，三种不同配菜将米粒分开，非常有特点。三色饭中富含三种原材料：猪肉，黄瓜和鸡蛋，盖在米饭上形成了非常好的价值和营养体系，赋予人们更加健康的口感外还增加了荤素搭配的良好效应，是目前非常受热捧的米饭类食物。

　　► 课程安排理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批三色饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　► 实操学习：

　　1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作三色饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　► 课程制作：

　　1、红萝卜沸水焯下且搅碎，西兰花沸水焯下切小朵，玉米隔水蒸熟用刀削且切碎，红萝卜碎、西兰花碎、玉米碎分别与白饭混合。

　　2、准备好真姬菇、鲜冬菇、去根部的海鲜菇等炒杂菌材料。

　　3、热锅温油，下洋葱碎爆香，放杂菇爆炒片刻，入料酒和清鸡汤，加盐，水收干。

　　4、将混合成3种不同味道的菜饭，放1个保鲜盒中，按压后放第2种，直到第3种按压完毕，倒扣在1个盘中，在顶层放已炒过的杂菇。

　　► 创业扶持：

　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

　　4、16年实体店运营管理经验，各式餐饮营销案例分享。