贵阳蛋包饭培训

　　蛋包饭是一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。非常有前景的一道美食，一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

　　► 课程安排理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批蛋包饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　► 实操学习：

　　1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作蛋包饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　► 课程制作：

　　1、洋葱和火腿肠切丁备用;

　　2、热锅入油，油温后，下洋葱煸出香味，下培火腿丁、玉米和青豆煸炒;

　　3、下米饭，炒散后加豉油鸡汁、盐和胡椒粉调味，炒匀备用;

　　4、鸡蛋打散，加少许干淀粉和盐，打匀，滴几滴料酒和植物油，打匀;

　　5、平底锅烧热，调小火，到蛋液，转动平底锅，蛋液摊成薄薄蛋皮，蛋皮中央铺炒好米饭，四边迭起，翻面到鸡蛋全熟，蛋包饭盛盘，小刀在蛋皮表面划十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。

　　► 创业扶持：

　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

　　4、16年实体店运营管理经验，各式餐饮营销案例分享。