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清炒藕带的做法

时间:2019-05-09 14:48:10      来源:育厨网    阅读:

食材

主料:青椒 1个,红椒 1小块,藕带 300克。

辅料:独蒜 1个,盐 2克,糖 1克,油 15克,白醋 6克。
 

健康功效

青椒:养肝
红椒:开胃、消食

制作步骤

1.准备主要食材。

2.青红椒切成相同长度的粗丝备用。

3.蒜去皮切小片。

4.藕带用刀刮掉表皮(若是特别新鲜的可省略此步骤)。

5.刮好后迅速泡在水中(水里可以加少许白醋防氧化)。

6.斜切成6厘米左右长度的段。

7.放入青红椒丝。

8.加入白醋。

9.放入盐和糖调味。

10.快速翻炒均匀出锅即可。

小贴士

1、藕带切段时要注意观察孔洞中有无泥,最好再冲洗一次。
2、放白醋可以有效防止其氧化变色,但量不要太多否则会压味。
3、炒的时间不用太长,断生即可。

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标题:清炒藕带的做法

链接:http://www.szzoe.cn/news/43809.html

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