南昌杭帮面做法培训

　　杭帮面是杭州特色的面食品牌，有非常久远的历史，杭州人民及全国人都非常热衷。培训学校提供给学员更好的杭帮面制作技术，欢迎有意向的朋友前来学习!

　　杭帮面课程安排理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批杭帮面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　杭帮面实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作杭帮面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　杭帮面课程制作：

　　1.将猪腿肉切成长4cm，宽1.5cm，厚0.1cm的片。将笋切成长3cm的片。将雪里蕻切成碎末备用。

　　2.中火烧热炒锅，按份烧制，放入肉片略煸，加入笋片，酱油煸炒约5分钟左右再放入雪里蕻。

　　3.加入沸水炒匀，起锅。保留原汤，在锅内加入沸水300g。

　　4.将面条放入锅内煮约1分钟左右，去除碱水，后用竹笊篱捞起。

　　5.控制水分，加入配料在沸汤锅中煮2分钟左右，再加入味精，熟猪油，盛入碗内，盖上雪菜肉片即可。

　　创业扶持：

　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。