香酥菠萝面包是近年来非常受大众欢迎的日式面包美食,因其外表是规则的菠萝花纹而得名,香酥的外皮、柔软的面包体,还有多种口味的馅料在里面。本系列包含五款单品,有红豆菠萝包、凤梨菠萝包、香芋菠萝包、蔓越莓菠萝包和板栗菠萝包,不同的口味可以提供给您多种选择。
► 菠萝包技术培训
1.菠萝包的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;
2.菠萝包的主料及配料等全部制作流程;
3.学员时间学习菠萝包的制作工艺及店面管理流程;
4.复制制作技术,独立完成产品的制作。
► 技术课程 操作内容
1.专业老师实战示范,讲解技术;
2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;
3.学员练习、老师现场辅导;
4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;
5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。
(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
► 开店策划 营销指导课程
(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;
(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析
(三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营
► 我们的优势
1. 所有产品技术一律按具体比例操作,让你每次操作都完全标准化!
2. 所有产品技术只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。
3. 所有产品技术全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方!