仙庙烧鸡最先是起源于番禺的大岗镇，后来在顺德的吃货圈里慢慢积攒自己的名气，后来才渐渐广为人知。烧鸡又叫熏鸡，它是通过把涂过饴糖的鸡油炸，然后放入秘制的卤水中卤制而成，仙庙烧鸡香味浓郁，酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是很多人都喜爱的一道传统美食!
1、仙庙烧鸡的系统制作流程及起源讲述;
2、仙庙烧鸡原料的选购及初加工;
3、仙庙烧鸡之乞丐鸡、招牌蜜汁排骨等;
4、花生猪骨粥、三丝炒米粉、腊味排骨煲仔饭等;
5、各种时令鲜蔬的炒制方法;
6、仙庙烧鸡经营的一些技巧;
7、仙庙烧鸡系列调味品及原料的货源渠道。
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