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郑州肥肠鱼培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-05-11

郑州肥肠鱼培训

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培训周期
一周左右   学会为止
上课时间
全日教学   随到随学
后期服务
开店指导   助你创业
【郑州肥肠鱼培训详情】

肥肠鱼是四川的一道著名特色地方菜,肥肠鱼的主要材料是熟套肠和青鱼,做出来的肥肠鱼色香味俱全,味道鲜香独特,是一道味道俱佳,老少皆宜的菜品!青鱼是一种脂肪含量较低的鱼,可以使油腻腻的肥肠和嫩嫩的鱼肉搭配起来有种互补的效果。
 

【肥肠鱼培训内容】

1.各种香料的认识、选择、处理
2.各种食材的处理、如何去腥
3.各种底料的制作方法核心配方
4.鱼的火候的撑控技巧
5.米线的选择、如何保存
6.高汤的制作核心配方熬制时间
7.碗底的配比撑控实战操作

【肥肠鱼培训方式】

1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

 

【练习时间】

根据个人把握情况而定,不绑缚学习时间,学会连续,包教包会,一般2-3天可学会。

【后期服务】

1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。

2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。

3.开店专员免费协助选址技巧。

4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。

5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。

6.免费协助菜单的设计和定价。

7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。

8.免费协助开店成本核算。

9.我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门 指导开店,能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的最终目标!

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