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石家庄韭菜鸡蛋包培训课程
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-05-11

石家庄韭菜鸡蛋包培训课程

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【石家庄韭菜鸡蛋包培训课程详情】

  韭菜鸡蛋包是以韭菜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食,属于家常菜,口感鲜美。韭菜鸡蛋包是非常火爆的,在市场上,非常受到消费者的青睐。

  韭菜鸡蛋包食材

  主料:韭菜1000克 鸡蛋100克 面粉800克

  辅料:油适量 盐适量 酱油适量 香油适量 蚝油适量 酵母适量 十三香适量


石家庄韭菜鸡蛋包培训课程
 

  ► 韭菜鸡蛋包操作步骤

  1、韭菜洗净切碎

  2、鸡蛋滑熟放盐,十三香,耗油,食用油,晾凉鸡蛋拌匀作料

  3、把切碎的韭菜放到鸡蛋里充分搅拌均匀

  4、面粉放在盆里,加上酵母

  5、加温水和好和成面团,用大盆扣住醒发至两倍大

  6、面发好切一块,揉长做成一个个的大面剂子

  7、擀成面皮,皮上放上馅包成包子

  8、蒸锅水烧开,包子上屉蒸15分钟


石家庄韭菜鸡蛋包培训课程
 

  ► 韭菜鸡蛋包操作内容

  1.专业老师实战示范,讲解做法;

  2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

  3.学员练习、老师现场辅导;

  4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

  5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

  6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。

  (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
 

  ► 我们培训的优势

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

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