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什么地方可以学习豆腐袋核心技术制作

时间：2019-06-03 17:00:54 来源：育厨网阅读：

制作豆腐袋需要较大的耐心，炸豆腐的火候也很重要，当豆腐片的外缘呈金黄色，而中心颜色微浅就可以捞出控油了，如果炸制过老，豆腐表皮太硬，就不易装馅和扎紧袋口了。炸好的豆腐放入冷水浸泡可以起到降温和软化表皮的作用。掏出中心的豆腐时可以使用小勺挖出，或使用筷子，把豆腐在豆腐袋中直接搅碎掏出。

现代人讲究健康饮食，除去食物的美味保障之外，更要注重产品的营养健康，豆腐块下锅炸至表面金黄酥脆掏出内馅，塞入炸肉、香菜、酸萝卜丝、黄瓜条淋上酱汁，豆腐外酥里嫩配上特制的炸肉酸萝卜丝，酸甜爽口丝毫不会觉得油腻。

夜市里多了许多卖 “黄金豆腐袋”的小吃摊，把豆腐炸至金黄酥脆，再把它割开并掏出里面的嫩豆腐，用你喜欢吃的里脊肉丝、酸萝卜丝、香菜、黄瓜把它塞得满满的，果真就是一个豆腐做的“袋子”了。黄金豆腐袋加辣的话口味会更好，外皮酥脆，内馅口齿留香

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总校地址：新乡市道清路和振中街的交叉口

分校地址：山东济南市天桥区小清河北路

乘车路线：新乡市火车站乘坐3路 11路公交车到公交三公司站下车即到（电话提前联系学校有班车接送学员）

河北校区：河北省石家庄

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