市场上拥有多种多样的美食，我国美食文化历史悠久，每个地方都有自己的特色美食品牌，羊汤在餐饮市场上很受欢迎，非常符合人们的用餐需求，美味但不油腻，而且食用方便，与人们现在快节奏的生活方式相吻合，很多投资者想加盟羊汤品牌店，发展前景十分广阔。
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羊汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。具有化滞、健腺益气、温补肾阳等功效。
羊汤采用青山羊肉加之以独特的香料配方熬制而成，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。其投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，并有补虚壮阳的效果，在国内享有盛誉。羊汤众所周之，有很好的品牌效应，投入少，利润高，经营方式多样化。羊肉汤物美价廉，极具特色，生意非常火爆。
所用羊肉以信阳羔羊基地原生态放养的鲜嫩羔羊为主，精选羊鲜骨，辅以全国著名的天然矿泉水保护区-鄢陵县陈化店镇矿泉水精心熬制而成，汁浓洁白，口感特有，滋补养生，形成了“味鲜香、肉嫩烂、营养均衡、肥而不腻、不腥不膻、回味无穷”的特有风味，在中原地区有较高声誉，被誉为“中原 汤”。 视察许昌时，对老胡家羊肉汤给予了高度评价。
百碗加盟羊汤品牌制作的工艺进行了卓见成效的创新，具有匠心的加入了许多在传统羊汤中没有的配料，调制出鲜美无比的新型羊汤，彻底颠覆了消费者心中羊汤的印象。在超越羊汤经典美食的同时，又在中华料理的篇章中，百碗羊汤写下了浓墨重彩的一笔。根植于健康养生理念，从善举角度上讲可谓功德四辈，从口味上讲，味道鲜美可谓美味四辈，从发展前景上讲可谓前景四辈。
现在市场上很多加盟羊汤的品牌店，这是一款深受大众喜欢的美食，羊汤一经推出就瞬间捕获了消费者的味蕾，人们对于羊汤是赞不绝口，很多食客都是慕名到店内消费。正是如此，吸引了广大的投资商，纷纷投身于餐饮行业。
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