重庆自助小火锅培训课程

　　想学做自助小火锅?

　　小火锅春夏秋冬，美味又自在，能保鲜，没有油腻。安全卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断!小火锅你值得拥有!一人一锅的分餐制，实惠不贵，价格优惠更实惠，美味不打折! 营养丰富，味道百变，所有调料，均由小吃培训学校的老师们共同研制而成，再配以十几味中草药老汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变!

　　自助小火锅怎么做?自助小火锅做法配方

　　小火锅采用独家熬制工艺，加入多种养生材料，不仅食材能够短时迅速入味，滋味绵香，而且汤底温而不火，越吃越鲜，吃客好评如潮。涮菜都经过精心挑选，营养搭配，有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…涮得美味又健康。悠悠香小火锅因其制作技术简单，易学易会，品种丰富，吃法多样，价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。可以喝汤的小火锅，底汤营养丰富，用几种骨头，再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的，营养及其丰富。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　自助小火锅培训种类：

　　麻辣味小火锅、酸菜味小火锅、番茄丸子小火锅、泡椒小火锅、养身乌鸡小火锅、老鸭汤小火锅等等

　　自助小火锅的培训课程：

　　1、自助小火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

　　2、各种自助小火锅汤底料的配方及熬制。

　　3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

　　4、各种自助小火锅全部制作工艺流程及制作技巧。

　　5、学习多种开胃菜的制作。

　　6、投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。