本套过桥米线培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个过桥米线店。学习不同口味的过桥米线基本能满足所有人的需求。
相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,到岛上时,米线已凉。后来送鸡汤的时候,娘子发现鸡汤上覆盖着的鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,之后加入米线,鲜香滑爽,且能保温。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。
学习:三鲜米线 麻辣米线 酸菜米线 番茄米线 海鲜米线。
1.教您过桥米线的选制,选上乘的过桥米线。
2.教您过桥米线所有配菜以及过桥米线的汤底的制作。
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1过桥米线的所有配方传授给您,并且享受过桥米线配方升级。
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