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快餐店选址十不宜有哪些

时间：2018-07-13 08:48:37 来源：育厨网阅读：

　　在这里，我们从不少餐饮专业人士关于开快餐店选址的经验之谈中总结出“快餐店选址十不宜”，这对准备开快餐店的老板们有一些参考价值。事实上，这十不宜也是很多人熟知的。
　　
　　1、不宜在人口稀少的地方开快餐店
　　
　　如果快餐店所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。
　　
　　2、快餐店门口不宜有障碍物
　　
　　被建筑物挡住的店面影响快餐店的能见度，会减弱客源。特别是快餐店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。
　　
　　3、不宜在高速车道旁边开快餐店
　　
　　高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
　　
　　4、快餐店不宜正对笔直的道路
　　
　　笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。
　　
　　5、西晒的门面要慎选
　　
　　有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。
　　
　　6、快餐店不宜开在风口位置
　　
　　风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风（一般朝西北方向），对顾客入店会产生麻烦。
　　
　　7、快餐店不宜开在斜坡上
　　
　　斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。
　　
　　8、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置
　　
　　快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
　　
　　9、快餐店大门不宜正对死胡同
　　
　　死巷空气沉闷不流通，人流量极少，快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。
　　
　　10、店门宽度不宜窄
　　
　　因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。
　　
　　以上选址的十不宜，好还是能避则避。免得日后生意有波折时才醒悟到是其中的作用，到时就难免感叹道：早知如此，何必当初。
　　
　　快餐店的选址必须配合所在地段的人潮、店租、货源补给费用等进行综合考虑，开始应做到心中有数，至于具体选择时，由于某些限制，可能会退而求其次。但是，就算是候补地段，也要认真考察。总之，在选址时，需要具体问题具体分析，千万不能忽略实地考察。
　　
　　