西安生煎包培训班

就业方向

本套生煎包课程您学会之后可以在学校门口，商业街附近等地开一个早餐店，或者摆一个早餐小吃摊也是可以的，配合其他早餐种类为最佳！

课程简介

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

传授品种

学习：生煎包。

课程内容

1：馅料

第一步，教学生煎包的馅料，五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。

2：葱香油

第二步，生煎包煎油所用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油的学习。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

3：面团

第三步，生煎包所使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。

4：成型

第四步，教您如何手工包出漂亮的生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。

5：煎制

第五步，这里教您使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。

市场前景

包子是大家常吃的美食，但是吃久了包子，都会腻的，那么生煎包就出现了，而生煎包起源于上海，是一种风味小吃，赢得了很多人的喜欢，渐渐的就走遍了大江南北。在大街小巷随处可见，而且不管的摆摊还是店面排队的人是非常多的，不管是北方还是南方，都有生煎包的存在，由此可见生煎包的市场还是非常火的。

利润分析

一个生煎包的成本不到3毛钱，1两4个，成本即1.2，售价可在4-6元不等，以4块钱计算，1两生煎的利润为2.8元，以目前的小吃市场来看，生煎不仅可作为早餐，因深受大众喜爱，故中餐，晚餐，甚至夜宵都有人吃，故一天至少可卖出200-600份以上，即每天利润可在2.8×200=560元， 一个月的利润可在17000以上，利润相当可观，这还是按最低的售卖价，最保守的量来估算的，现在生煎已完全融入大众的正常饮食习惯当中，就像平时吃的米饭一样，现在还在发展阶段，生煎将会成为未来小吃行业的主导。

学员问题

1.生煎包培训课程能学到哪些内容?

生煎包主要学习三部分馅料，包法以及煎制，并且我们西安嘉诺的师傅会将核心的技术教给你。

2.开店的设备是你们提供的吗?

当然不是，在你学习的过程中，师傅会给你讲解所需要的设备以及设备需要多少钱，学完之后，你可以自行去当地的店里去购买。