连锁快餐行业或将得到新一轮变革

　　随着互联网的不断扩张，越来越多的科技进入餐饮市场，在互联网时代下，借助现代信息化工具提高效率，降低成本，已然成为大多餐饮企业的共识。

　　由此可预知，中国餐饮行业或将全面进入互联网智慧餐饮时代!

　　日前，业内领先的连锁餐饮软件服务商餐行健、天子星联姻，宣布达成战略合作，双方就行业认知资源、产品资源和技术资源的深度共享，共同推动连锁餐饮企业信息化的整合和升级，预示着连锁餐饮行业正在进行新一轮的变革。

　　餐饮企业连锁化趋势明显，信息化需求被催生

　　近年来，国内餐饮业发展迅速，各类新型品牌快速崛起，尤其是餐饮企业的连锁化趋势日渐明显。据媒体数据显示，截止2016年，中国连锁餐饮企业已经达到124万家，占中国餐饮市场份额超过20%。

　　然而，餐饮市场是一个竞争激烈的环境，加上以80、90为消费主力人群的出现，他们对餐厅的，出品、服务、消费体验等的要求往往更高。餐厅还要根据市场的变化去更新迭代，再加上在互联网时代下，各种势力角逐的不断扩张，还有移动应用的深化、餐饮新零售、餐饮业“三高一低”等现象不断加剧，导致连锁餐饮商家的管理难度在不断加大。所以，越来越多的连锁餐饮企业开始借助现代化工具来提升管理效率。

　　比如，西贝为了提升切配速度，特意改进了厨师的刀法;乐凯撒希望通过改造后厨动线来提高整体的出餐效率，这每一分钟效率的提升，都与餐厅的利润成为正比，这也表明了，餐企利用软件进行数字管理和深耕的价值。

　　当然除此以外，还意味着餐饮信息化服务行业机会的到来。

　　餐饮信息化领域的发展态势：跟不上餐饮市场发展的脚步

　　餐饮市场还有很大的空间，未来会有越来越多的餐饮软件企业进入这个市场，餐饮企业借助互联网工具去提升效率的行为还在继续。

　　只是，目前餐饮信息化领域又有怎样的发展态势?

　　据相关数据显示，餐饮软硬件厂商很多，有近1000家，各方都在进行市场角逐，但这些企业也在遭遇着各种各样的难题：

　　功能单一，同质化严重

　　这一类主要指的是一些传统餐饮服务商，一般这些传统软件仅具备收银、点餐、支付等基础性功能，但是扫码点餐、实时进销存数据监测等服务能力较弱。

　　甚至有些餐厅在日常收银点餐环节上出现对接移动支付供应商、POS机供应商、微信服务供应商等多家供应商的情况，不但增加了与服务商的沟通成本，更要命的是，这些供应商都是各自为政，很多接口都是相互不连接，这样一来，餐厅需要浪费更多的时间去手动衔接，不仅投入巨大，久而久之，餐厅就会出现对账困难，效率低下等问题。

　　新型品牌市场积淀尚浅

　　目前也有一些新兴SAAS(Software-as-a-Service，意思是：软件即服务)厂商的出现，解决了传统软件服务商存在的痛点和难题，除了点餐等一些基础性功能之外，还包括扫码点餐、会员营销、进销存实时管理等，不同的SAAS有不同程度的功能实现，线上动作完成度高于传统软件。

　　但是目前市场上常见的餐饮SAAS服务，优势是针对性比较强，见效快，但可持续性较弱、可拓展性不强，再加上行业积淀尚浅，无法服务连锁餐饮商户日益复杂的需求。

　　市场极度分散

　　还有一些全国大大小小的区域性小软件，他们往往在一个城市里深耕多年，积累了一定的客户源，在局部的市场区域拥有一定的市场份额，但是地区的局限性成了他们的通病，因为离开了本地化的区域以后，由于缺乏高素质的人才团队，他们的获客方式无法得到传承和复制，因此公司的瓶颈也就无法得到突破，这样也就形成了整合餐饮软件市场极度分散的局面。

　　多方情况表明，目前餐饮信息化市场上几乎没有一家软件企业能够满足连锁餐饮企业在快速发展的过程中对多品牌、多业态的整体需求。

　　餐饮软件服务行业首次大量级战略合作

　　连锁餐饮行业的快速发展，致使连锁餐饮商家亟需一家具备全产业链的餐饮服务软件商，并借助其互联网化信息产品来进一步提升效率、降低成本、完善消费体验，解决引流难、供应链不足、管理不善等连锁餐饮企业的难点和痛点。

　　餐行健于2011年进入连锁餐饮信息化行业，一直以来凭借着超前的创新能力和市场洞察，设计了包含十多条独立的产品线在内的“前端产品独立，后端数据统一”的新一代SAAS产品解决方案。

　　目前，餐行健旗下的智能信息化产品包含：微生活、智能移动供应链、人力管理、外卖电商、云巡店、云财务、智能快餐等。

　　而天子星成立于2001年，作为浸润行业十余年的连锁餐饮信息化专家，天子星具备深厚的业务积淀、产品沉淀和技术沉淀，凭借技术架构的优势，率先进入SAAS时代，构建了围绕SCM、POS、CRM三大核心业务的一体化解决方案，满足不同种类餐饮企业在不同发展阶段的信息化需求，并针对全国性连锁企业提供高适配度的定制化服务，满足餐饮企业的发展中的动态需求。

　　目前海底捞、真功夫、乡村基、小肥羊、太平洋咖啡等顶级连锁餐饮客户均通过天子星的定制化餐饮信息服务提升了其品牌价值。

　　战略合作后双方累计签约门店数量超过10万，研发团队规模超过500人，成了中国市场上产品链条最全、覆盖业态最全、服务商户数量最多的综合信息化服务商。

　　餐行健&天子星合并产生哪些效应?

　　餐行健与天子星的合并，是把握行业前沿趋势、新兴需求和具有深刻行业积淀的两家巨头进行优势互补，两者的强强联手，必将带来一系列的市场效应：

　　弥补餐饮软件服务行业本身的缺陷和不足

　　餐行健和天子星的合作，弥补餐饮软件服务行业本身的缺陷和不足，不仅打破了一直以来餐饮信息化市场各自为营、群雄乱战的局面，还加速了行业认知沉淀与产品创新体系的融合，打通了多个产品壁垒，很好的整合市场产品功能，为餐饮连锁商户的发展提供全产业链的有效支撑以及更加丰富的功能。

　　打破信息孤岛，一站式的互联网解决方案

　　几年前，几乎所有的餐饮企业都是以传统软件为主，但随着企业的不断发展，传统餐饮软件的弊端开始不断涌现，单一的服务场景已经不能满足餐企在快速发展之下的新需求。

　　如今，餐行健和天子星的协同合作形成的体量效应，打破了因餐饮信息化市场割据而形成的信息孤岛以及多家接口信息衔接困难等多种问题，降低了商家的沟通成本和数据采集成本，实现数据资源的高度融合，将为更多不同区域，不同经营模式，不同业态的连锁餐饮商户，提供具有针对性的立体化的综合性优质解决方案。

　　加速智能餐饮服务软件与餐企的融合

　　通过线上线下数据的打通，对餐饮业上下游资源的深度整合，把餐厅的连锁收银系统、会员营销、智能供应链、人力管理、财务管理以及食物安全等多方面的应用场景优势和多方面的功能相结合，并基于数据下的前提下，给餐厅提供更多增值服务;

　　连锁餐饮企业通过与智能餐饮软件建立起来的关系，可以在营销引流、数据共享、供应链管理、人力管理等方面进行合作，更可以在一站式互联网解决方案、新业态研发上进行深度合作，加速智能餐饮服务软件与连锁餐企的融合。

　　实现与连锁餐企的共赢

　　在对餐饮市场的监测和把控下，根据连锁餐饮市场的现状和需求对行业技术和产品进行更新迭代，与连锁餐饮商户建立紧密的合作纽带，深入连接餐饮商户与消费者，通过个性化、专业化的搭配来解决连锁餐企的痛点和难题，提升盈利能力，从而实现与连锁餐企的共赢。

　　总结

　　餐行健与天子星的协同合作不仅仅是两款餐饮服务软件之间的合作，它既是餐饮企业升级的表现方式，还是餐饮服务行业的一个里程碑事件。

　　这种合作方式将影响着连锁餐饮行业及餐饮软件服务的变革，还将可能引发了餐饮软件行业的示范效应，掀起餐饮服务行业的联姻潮流，毕竟这个行业太过于分散，只有联动起来才可以发挥规模效应，助推行业的发展。