济南鸡蛋灌饼培训课程

一、财富---鸡蛋灌饼
 

鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，现深受人们的喜爱，早餐、特色小吃 旅行街都非常的火爆。 鸡蛋灌饼，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼 皮酥脆蛋鲜香，在短时间内流行于中原地区乃至全国各地。
 

二、小吃---鸡蛋灌饼培训内容
 

培训内容：鸡蛋灌饼的制作等
 

培训课程安排
 

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、鸡蛋灌饼的系统讲述；

2、鸡蛋灌饼原料的选购；

3、鸡蛋灌饼食材的 预加工；

4、鸡蛋灌饼加工的基本标准；

5、鸡蛋灌饼的工艺步骤；

6、 鸡蛋灌饼经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与 生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。