杭州酱鸭培训班

杭州酱鸭培训班特别套餐：

酱鸭 烤鸭 熏鸭

建议选址：

小吃街 / 学校旁 / 社区门口 / 美食街 / 商业街 / 社区聚集处 / 市中心临街店铺 / CBD 商铺。

投资优势：

价格符合正常要求需求，选址非常灵活，无淡季销售，适合各年龄段群体消费

设备明细：

盆、炉子、勺子、容器、模具、锅

杭州酱鸭培训课程：

传授核心技术：讲述酱鸭的主原料认识;基础知识讲解;辅料的配制讲解;制作方法分析;保存方法讲解。

酱鸭培训内容： 酱鸭 烤鸭 熏鸭等制作。

利润分析：
 

详细说明：

杭州酱鸭培训班

酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。

杭州酱鸭培训班

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭"。