上海木桶鱼培训班

　　木桶鱼项目简介

　　项目火爆 开店赚钱

　　如今，舌尖上的木桶鱼在餐饮市场中如雨后春笋般遍地开花，在成都这篇沃土的滋润下迅速发展，木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。

　　木桶鱼的烹饪技巧及火候很讲究，要把活鱼点杀之后将鱼片腌制3-5分钟，把石头加热至300—500度高温，取鱼骨加入秘制高汤特殊配料煮熟，配上青笋、黄瓜、西红柿等，先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内，再加入熬制好的鱼骨汤焖煮2—3分钟即可食用。

　　木桶鱼火锅不仅因洋气的木桶锅吸引大家的眼球，并且其独特的鲜美的鱼配上美味的汤料，使鱼的鲜味发挥的淋漓尽致，无论是家庭聚会还是朋友小聚火锅都是不二之选，人多还是人少都可以享受火锅给大家带来的美味。

　　木桶鱼项目培训内容

　　学好真技术 何愁没生意

　　1、木桶鱼技术大全概述;

　　2、原配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

　　3、原料、配料、设备、采购方案、及成本核算技巧;

　　4、原料存放、保鲜技术;

　　5、配料存放，培训技术;

　　6、开店选址指导;

　　7、店面规划设计;

　　8、开店销售方案;

　　9、经营管理方案。

　　木桶鱼培训方式

　　系统学习 专业指导

　　本公司所授此项技术主打正宗的木桶鱼，老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习时间。

　　木桶鱼项目培训时间

　　随到随学 学会为止

　　食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定)