上海武大郎烧饼培训班

一、武大郎烧饼培训技术介绍：
 

 传授全套技术，核心技术和配方，武大朗烧饼原材料采购渠道，武大朗烧饼开店要注意的事项等等。 

二、武大朗烧饼培训项目介绍：
 

俗话说：“民以食为天”，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减，是永远的朝阳产业，是无尽的投资金矿。

武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；烤饼时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，精选多种香味料烤制而成。它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法特有，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。

 武大郎烧饼是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香！随着生活水平的不断提高，人们对健康饮食也越来越重视。光靠好吃和好看已经满足不了现代人的饮食要求，将健康养生的餐饮做的好看又好吃才是重点。武大郎烧饼地道美味一定会烧红全国，烧向世界！ 

三、武大朗烧饼培训内容：
 

1、  1、制作材料的挑选与作用介绍；

2、  2、老面发酵技术，面团制作手法；

3、  3、肉馅的搭配及鲜香味的调制；

4、  4、 饼制技术；

5、  5、烙饼要领制作技术；

6、  6、各种馅料制作技术。
 

四、武大朗烧饼培训方式：
 

按照武大朗烧饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、武大朗烧饼培训时间：
 

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

六、武大朗烧饼技术培训优势：
 

1、  1、项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2、  2、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

3、  3、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

4、  4、随到随学，不限时间包教包会满意为止。