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水煮宁乡花猪肉的做法

时间:2018-07-26 01:29:59      来源:育厨网    阅读:

 

水煮宁乡花猪肉
 

材料:

主料:宁乡花猪肉(前腿肉)400克

辅料:自制剁辣椒100克,大蒜叶150克

调料:大豆油100克 ,盐3克 ,味精2克 ,酱油3克

做法:

1、将花猪肉切成小薄片,大蒜叶切长为2厘米的段。

2、锅入油,烧热,加入肥肉煸香,放剁辣椒加纯净水烧开,调好味。

3、将花猪肉、大蒜叶一起下入锅内,煮至八成熟,出锅即可。

注意事项:

花猪肉下入锅内煮至八成熟即可出锅。如果汤汁烧开,肉质易变老,影响口感。

特点:

花猪肉鲜嫩,剁辣椒配辣,汤汁泡饭,口味极佳。

 

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标题:水煮宁乡花猪肉的做法

链接:http://www.szzoe.cn/news/9164.html

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