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项目简介
看在眼里，美;吃在嘴里，香——陕西臊子面简介
陕西名吃臊子面，历史悠久，在陕西面食中，素来臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来，是陕西关中地区的风味小吃，品种流传至今多达数十种。陕西臊子面吃口柔韧滑爽，它的最大特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面最出名以岐山哨子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。经过不断的发展，臊子面到现在，品种已多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉最盛，岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。
《舌尖中国》重推特色小吃，创业首选项目——陕西臊子面投资前景
臊子面历史悠久，源远流长，是中华饮食文化的结晶，也是陕西美食中最富有文化承载的地方名吃。并且经过多年发展，臊子面在餐饮市场已经深入人心，从市场普通的面条经过多年的发展，现在，臊子面在市场中已经逐渐趋于饱和入人心，其发展遍及全国各地，很大程度上满足了消费者的需求。并且，在2008年，陕西最出名的岐山臊子面被列入陕西省非物质文化遗产，并被陕西省烹饪餐饮行业协会和中国烹饪协会正式认定为“陕西名小吃”和“中华名小吃”，这将个有利于臊子面的发展，在未来，臊子面不仅会出现在全国各个地区，还会出现在国外!
Ø 培训说明
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培训内容 |
陕西臊子面技术培训 |
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培训过程 |
1、传授陕西臊子面相关基础知识; 2、陕西臊子面实际操作各种底料的配制及加工; 3、陕西臊子面实际操作原料的选购,加工技巧与过程; 4、实际操作陕西臊子面的制作过程及传授各种技巧; 5、讲解陕西臊子面的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法; 6、实际操作陕西臊子面所需配料的具体调制方法; 7、认知制作陕西臊子面所需的各种灶具; 8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等; 9、开店技巧指导,后续技术支持。 |
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培训时间 |
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。 公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
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培训费用 |
包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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优惠政策 |
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特别赠送 |
培训学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、宣传单设计等… |
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