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厦门油炸臭豆腐技术培训课程
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-07-29

厦门油炸臭豆腐技术培训课程

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培训周期
一周左右   学会为止
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全日教学   随到随学
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【厦门油炸臭豆腐技术培训课程详情】


厦门油炸臭豆腐技术培训课程
 

 项目简介

臭豆腐在长沙称为“臭干子”,以火宫殿为官方代表,毛泽东、朱镕基等国家领导曾光临并夸奖,美国《食品》杂志也亲临采访。火宫殿选用上等黄豆做成豆腐,然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透,表面会生出白毛,颜色变灰。初闻臭气扑鼻,用油锅慢慢炸,直到颜色变黑,表面膨胀以后,就可以捞上来,浓香诱人,浇上辣椒、香油,即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。版权所有:优食创小吃培训。

 

培训说明

 

培训内容     

1.如何选料的讲解2.豆腐的侵泡时间与过程3.臭豆腐的制作工艺4.油温的控制5.炸制时间的控制6.汤料的制作方法7.秘制原料制作过程8.怎么控制成本与提高利润9.销售方法与技巧的详细讲解过程。

培训过程

培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,制作时间控制和操作过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。

公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

培训费用

 

包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。

优惠政策     

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