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  • 广式煲汤怎么做好吃?广式煲汤做法
    时间:2018-11-11
    广式煲汤虽是一碗汤,但重点全部在煲上,广东人经常称为靓汤。以前,广东一带人家喜欢煲汤,对食材要求非常严格,有钱人家煲的原材料也极其名贵,而且一锅汤至少要煲5小时,营...
  • 做奶茶用什么水好
    时间:2018-11-06
    经营奶茶店的创业者都知道水质好坏,会直接影响奶茶口感,而奶茶口感好坏对奶茶店生意起到非常决定性作用,所以从某种层面看,制作奶茶的水质决定 奶茶店 生意好坏,既然水质...
  • 味精正在被抛弃 它的生命周期已接近尾声
    时间:2018-11-04
    想要味精带来的味道,又觉得它有损健康。这就是现在大部分人的观念!所以,味精正在被国人所抛弃! 为了迎合健康饮食风潮,杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味...
  • 食品安全新规实施1个月,你家餐厅做到位了吗?
    时间:2018-11-04
    这是一档新栏目。她的新,首先并不在于有多么标新立异的内容,而在于不同于育厨以往内容的呈现形式。 餐饮知识树 ,将以图片为主,辅以文字,去呈现餐饮人关注的各种知识。 这...
  • 暖心的外卖营销方式值得推崇
    时间:2018-11-01
    叫外卖时,你会注意到那些餐垫纸吗? 近日,成都市民李女士在点外卖时,发现商家随赠的餐垫纸上,印着失踪孩子的信息。 这张餐垫长约30厘米,宽约15厘米,左侧印有三名失踪儿童...
  • 餐饮人切莫忽略餐厅的氛围营造
    时间:2018-10-31
    餐厅是品尝美食、犒劳味蕾的首要之地,也是宴请亲朋、交流小憩的不二之选。餐厅的环境,除了讲究功能实用,最关键的要数氛围营造。 一般来说,餐厅就餐的环境,与会客、学习等...
  • 餐厅爆品战略为何屡试不爽
    时间:2018-10-29
    消费者记住一个品牌,往往会把这个品牌与某个单品联系在一起。一个超级单品,往往是一个品牌的代名词。 在餐饮市场中,超级爆款战略的成功案例不胜枚举:乐凯撒创造了榴莲披萨...
  • 东莞哪里有正宗米皮技术培训
    时间:2018-10-15
    米皮,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种美食,起源于陕西西安的一种小吃。最著名的米皮当属陕西西安秦镇米皮。秦镇米皮历史悠久,显著特点是筋、软、薄...
  • 在东莞去哪里学习正宗油条技术?
    时间:2018-10-14
    如果说烧烤摊是中国的深夜食堂,那么油条摊就是中国的清晨食堂。在忙碌的城市中,能在早上悠哉悠哉的吃上一根油条的人是幸福的。油条的需求量巨大,学习一门做好油条的技术,...
  • 东莞哪里有正宗凉面培训?
    时间:2018-10-14
    凉面又称冷面,也称过水面,古称为冷淘,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。传...
  • 开一家餐饮店要做好哪些准备工作
    时间:2018-09-20
    餐饮行业的不断发展促使了不少人想加盟餐饮行业,如今人们的生活水平有所提升,在饮食方面人们也更加讲究,不少人为了方便在外就餐时间多了起来,开餐饮加盟店的人越来越多,...
  • 东莞哪里可以学重庆火锅?
    时间:2018-09-12
    我国饮食文化博大精深,经过几千年的沉淀与发展,逐渐形成了美食群雄并起的局面。自改革开放以来,我国无论是在交通上面还是在通信技术上面都得到飞速的发展,人与人之间的交...
  • 东莞去哪里学做串串香能学到好技术?
    时间:2018-09-11
    火锅是我国一种传承已久的美食品种,到现在已经拥有上千年的发展历史了,发展到现在,火锅也发展出各种不同的火锅品种,比如以各种鸡鸭鱼肉为主题的火锅,还有符合现代人养生...
  • 台北米其林餐厅名单揭晓
    时间:2018-09-10
    3月14日,台北首版米其林指南发布,公布了110家入选餐厅名单。 首版《台北米其林指南2018》显示,共有110家餐厅入选,其中20家餐厅获得星级评价。值得注意的是,仅有一家餐厅为三星...
  • 如何经营一家让顾客满意而归的面包店
    时间:2018-09-09
    6月21日,面包专门店“贝卡利”在东京都中央区银座1丁目的一条盛开樱花的街道边开张了。这家店一共只提供3种面包。这家店的目标是即便是很基本很普通的面包,却会让人感觉很好...

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