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餐厅服务员要了解菜品的味道类型

时间：2018-08-23

阅读：83次

作为一名优秀的餐厅服务员，应该非常了解一些常见菜品的味道类型，如此才能更好地给顾客推荐餐厅的菜品。 1.味型分类按传统的方法，味型分为单一味型(也称基本调味)、复合味型...
餐饮新品牌进商超难点在哪里

时间：2018-08-21

阅读：85次

近两年，一线城市商场越来越密集。2017年1年时间，仅仅是上海就有50多个商场开业。平均每个月开四、五家，每五公里就有两三个商场。不得不说，一线城市餐饮老板们应该意识到大...
吃中餐自助得了“炒饭综合症” 女子要求100万美金赔偿

时间：2018-08-19

阅读：93次

一名得州女子起诉当地一家中餐自助，称她在用餐后得了“炒饭综合症”，现要求100万美金的赔偿。据美国中文网援引美媒报道，诉讼指，现年62岁的莫布里(GermaineMobley)于2016年在得州...
东莞花甲米线技术培训哪家不错?

时间：2018-08-18

阅读：122次

最近每一个行业的都是不好经营的，生意都是不好做的，那么想投资开店或者是创业，那么这里就要有着风险的管控，还有就是成本的预算，多久能回本，现在投资一所高档的餐厅动辄...
捞王餐饮集团登陆纽约纳斯达克大屏引媒体关注

时间：2018-08-18

阅读：85次

2018年，中国迎来了改革开放40周年，中国经济在各行各业收获了丰硕成果，中国这头东方睡狮已然觉醒，已然崛起。在改革春风的沐浴下，中国民族品牌拔地而起，国家也越来越重视民...
最火的餐饮行业-奶茶店

时间：2018-08-17

阅读：94次

餐饮行业中奶茶属于大众消费，消费市场广大，而且消费者主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，且目前奶茶店口...
学做石磨肠粉哪里最好

时间：2018-08-16

阅读：85次

学做石磨肠粉哪里最好石磨肠粉采用传统石磨制作米浆，凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐。近年来石磨肠粉得到了不少商家宣传和推广，现在，广东省的很多大街小巷都能看到...
做让人幸福的甜品

时间：2018-08-16

阅读：73次

甜品市场为何能一直受到消费者的喜爱呢?是由于在社会压力无比大的今天，人们更愿意选择能够让人放松和幸福的味道，从而来减轻自己在工作或者生活中遇到的种种压力和紧张感，一...
自助餐厅浪费严重，盛宴沦为剩宴

时间：2018-08-15

阅读：105次

扶着墙进，扶着墙出，被戏称为吃自助餐的理想状态。但是，别亏本心态很容易导致食物浪费。日前，记者在北京走访了多家自助餐厅，发现饕餮盛宴沦为剩宴的现象依然严重。近日一...
餐饮业年收入平均不足4万

时间：2018-08-14

阅读：138次

餐饮人再一次又拖后腿了，还是薪酬。住宿业与餐饮业年平均工资43382元，平均每个月只有3615元。但是这个数字，很多餐饮人估计都达不到。因为又被平均了 01 国家统计局5月底发布青云...
父亲节营销，看星巴克放大招

时间：2018-08-14

阅读：112次

父亲节马上就到啦。作为一个没有那么热门的节日，可能很多老板们都没有在这上面花心思，但也有很多品牌没有放过这个营销的好机会。一起看看聊聊有哪些父亲节营销的方法。对...
鸡蛋饼·馕·大饼鸡蛋

时间：2018-08-13

阅读：129次

鸡蛋饼·馕·大饼鸡蛋一、鸡蛋饼第一次吃鸡蛋饼，应当是我还不认识它的时候。一个人，推上一辆小车，架起一个炉子，两张面皮一摊，鸡蛋一打、葱花一撒，豆干油条火腿肠酌情添...
餐厅生意不好，先解决这几个问题

时间：2018-08-12

阅读：88次

通读《定位》全书你会发现，市场定位，就是向内建立核心竞争力、向外塑造差异化的过程。具体到餐饮，可以很粗旷地总结成：定位就是持续打造品牌形象、优化产品结构的过程。...
粤菜崛起能否成为下一个餐饮风口

时间：2018-08-11

阅读：250次

说起陶陶居，可能很多广州人只知道它是餐饮界老字号;而对于餐饮行业来说，更多人关注的，也许是近年这个老企业背后发生的新事情：2015年7月，深耕广州近20年的食尚国味集团，因...
餐饮品牌被山寨就该这么做

时间：2018-08-11

阅读：363次

餐饮品牌被侵权事件层出不穷，是打假太难?还是章法太乱? 1 乐凯撒打赢约凯撒：仿冒者停止侵权并赔款历时一年半，深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司(简称乐凯撒)打赢了一场商标...