2018年全国餐饮总收入将近4.3万亿元，餐饮已是我国第三产业中的支柱产业。在当前的发展进程中，餐饮企业无论新旧大小，都积极聚焦于自身品牌的塑造。 品牌怎么塑造？《2018中国餐...

项目名称：火焰醉鹅培训 项目品牌：好再来 好再来火焰醉鹅培训项目介绍： 好再来的火焰醉鹅的口味好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的...

好再来 裹凉皮要的就是一个巧字，一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物；面皮还要完整，不能破开，不能漏洒汤汁；黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀，味道调制得当，咬下...

河南油条培训学校哪里教的好 油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区...

郑州烧烤配方培训班哪里教的好 烧烤，可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在...

创业路上的艰辛只有经历过才会懂，同是餐饮创业人，我希望大家都能少走一些弯路！ 戴琛，是“一间茶馆”的创始人。 在2014年开始，新餐饮品牌的兴起，在经过一系列要多不专业就...

味香阁餐饮培训学校教授口味正宗的酸菜鱼技术。酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮...

面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。烤面筋培训。将...

土耳其烤肉的由来土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，...

纵观2018年，餐饮市场发生了翻天覆地的变化。越来越多的餐饮人意识到，只有对市场和行业的动态与趋势了然于胸，才有可能在经营餐厅时运筹帷幄。 展望2019年 ，每个餐饮人都有一个...

茄汁面香浓醇美，新鲜番茄，精心烹制：红色的汤，轻嗅一下，鲜美的茄汁儿香味便会悠悠的侵入心脾，勾引着每一根躁动的神经。马上开动吧！舀一勺，丰厚的酸味吸入齿间，流连于...

学正宗三汁焖锅技术配方 百味鲜三汁焖锅，是创始人黄耕先生与我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说...

学正宗油炸技术 这里教的好 毕业学员将会经常得到来自总部有针对性的培训和指导，不断提高自己的经营和管理能力。即使没有同类业务的经验，也能通过这套程序，经过短期培训，...

较近在朋友圈里，疯狂的流传吃到嘴里鼻子和嘴巴一起冒烟的冰淇淋，好多人都感觉很是神奇，不知道这个是怎么制作的，到底是什么玩意？尽然这么神奇好玩！今天绍兴魔厨冒烟冰淇...

串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。在以前，串串香的锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，串串香种类繁...