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  • 全日制餐饮正包围我们的生活
    时间:2018-09-03
    顿顿零食的好日子来了。 9点04分的时候,我和人约在纽约苏荷区的De Maria见面,喝了一碗带着燕麦奶泡沫的辣椒姜黄汤,我们周围都是一些晨练完碰面吃早饭的朋友和带着笔记本电脑聊...
  • 饿了么砸30亿开启新一轮外卖大战
    时间:2018-09-02
    花钱成了饿了么的夏季主题。据路透社近日报道,饿了么计划在 7~9 月暑假期间投入 30 亿元人民币在用户补贴及市场营销上,目标将市场份额提升至 50 %以上。 本月初时饿了么就宣布了...
  • 几招教你过渡餐厅生意低迷期
    时间:2018-09-01
    餐厅的生意好不好主要看四点:客流量、进店率、体验率与回头率。如果你的餐厅连其中的一点都做不好,那么基本上也就失去了与人竞争的能力。 客流量 所谓的客流量,指的是以门店...
  • 夏季是食品卫生问题的高发期
    时间:2018-08-30
    近日,韩寒和杜海涛相继登上了热搜榜,背后竟然有着相同的原因:由他们出资开设的品牌餐厅因存在食品卫生和食品安全问题被投诉处理。 夏季温度和湿度都较高,致病微生物繁殖速...
  • 麦当劳巨无霸麦币竟炒到上千元
    时间:2018-08-28
    8月6日,麦当劳中国宣布与全球同步庆祝麦当劳经典产品巨无霸50周年,推出一套五款巨无霸收藏币MacCoin。昨日,一枚MacCoin麦币在闲鱼上的价格拍卖底价80元,一套收藏币被炒到800元,...
  • COCO奶茶也喝出问题
    时间:2018-08-27
    连日来,有市民反映,他们在武昌和汉口购买COCO奶茶店饮品时,竟在杯内接连发现了螺丝钉、塑料薄膜等异物。昨日,记者就此事采访了涉事奶茶店,工作人员表示,已经向客户致歉,...
  • 学烧烤需要多少钱?
    时间:2018-08-26
    学烧烤需要多少钱? 烧烤,相信您只要是吃货,估计大部分人都吃过。因为它不仅是一种个人享受,更是一种可以增加与亲朋好友,同事之间的一种交流方式。每次一经过烧烤摊档时,...
  • 雀巢71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务
    时间:2018-08-25
    雀巢要收购星巴克了?是的。不过它要收购是星巴克零售咖啡业务,并不包括后者遍及全球的28000多家门店。 巨头“联姻” 北京时间5月7日,据CNBC报道,雀巢与星巴克周一宣布组建一个...
  • 餐厅服务员应该如何接待特殊客人
    时间:2018-08-23
    我们知道,很多客人都属于餐厅正常接待的范围,只要做好正常的服务工作就能应对。但一些特殊客人,比如残疾客人、带小孩的客人,抑或社会名人,则需要倍加注意,在接待他们时...
  • 辉哥火锅借壳上市 门店拓展放缓
    时间:2018-08-22
    停牌六年之久的大庆乳业有望迎来新救星——“辉哥”火锅。有消息称,大庆乳业借收购辉哥火锅重新上市的申请已通过港交所聆讯,若拯救方案在股东特别大会上获得通过,预计 快可...
  • 太平洋咖啡推出气爽咖啡, 会员计划全新升级
    时间:2018-08-21
    近日,太平洋咖啡就带来了这一咖啡潮品——气爽咖啡。这款产品是将食品级氮气与咖啡结合而成。藉由低温长时间浸泡来萃取,所产生的咖啡风味较为圆润、甘甜,并带有浓郁的可可...
  • 餐厅厨房卫生要求有哪些
    时间:2018-08-19
    厨房是餐厅食品生产重地,而卫生则是管理好厨房的先决条件。脏乎乎的厨房做不出干净的菜品,只有卫生合格的厨房再加上高水平的烹饪技师,才会有好的菜品生产出来。 一、厨房烹...
  • 沈阳哪里有学做凉拌菜的地方?
    时间:2018-08-19
    嘉兴哪里有学做凉拌菜的地方? 很多想开家凉拌菜店做餐饮生意的朋友都会问,学做凉拌菜多少钱?嘉兴哪里学凉拌菜最好?嘉兴学凉拌菜技术哪里实惠?其实像嘉兴本身是有很多凉拌...
  • 餐厅服务员应该如何迎接客人
    时间:2018-08-18
    俗语讲:“出迎三步,身送七步。”在餐厅服务礼仪中,很多服务员在迎接客人时大多是热烈隆重,但却常常忽视了送别礼,这就会给人一种“人走茶就凉”的感觉,无形中引起客人的反...
  • 餐厅有这些员工,宁愿没人也一定要辞退
    时间:2018-08-16
    一个好员工能顶半边天。餐饮老板们如何判断一名好员工呢? 符合下面条件的员工,可能就是你餐厅需要辞退或者招聘的员工! 01 道德品质存在缺陷之人 (小人不能用) 当今社会,我...

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