一、餐厅的特色化经营 餐饮店要想在纷争的市场中持续保持竞争的优势，就需要不断适应市场变化，提升自身的竞争实力，走特色化经营的路子。对餐饮业而言，特色的形成与提升不是...

目前烘焙面点培训已成为热门的培训行业，很多用户对烘焙产品情有独钟。因此为了能更好的研究并能自己制作烘焙面点产品，会选择最具前景的面点培训学校深造学习，以帮助在烘焙...

据媒体报道，那些人气餐馆生活得也很不容易。更大的痛就是租金，店面租金每年都涨，一个小店便宜的租金是4万一个月，贵的要6万，房租占了流水的一半以上，餐厅老板大多数都是...

“开一家餐厅，到底怎么设置座位数？” “我的店有xx平米，到底可以容纳多少个座位？” “桌子是摆密一点好，还是摆稀一点好？” “桌子怎样摆才能提高翻台率？” 以上问题相信...

有一个投资者准备开一家餐厅，他看中了一个铺位，但又无法确定这个铺面的价值。于是，他在这间铺面附近整整观察了三天，一个不漏地记下三天内经过铺面的人数。这三天付出了很...

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长，预计未来将保持高速发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。其市场潜力巨大，前景非常...

说到菜单革命，不得不提的就是杨兴记，在通过做减法将菜单由 初的200多道菜缩减到38道菜后，杨兴记臭鳜鱼营业额实现了逆天的增长，品牌也实现了质的飞跃，一跃跻身餐饮大牌行列...

夏天是吃凉粉的最佳季节，说到凉粉最有名的就是周礼镇的伤心凉粉啦!那么这种小吃为什么会取名伤心呢?下面小编为大家介绍相关详情...... 伤心凉粉为什么叫做伤心凉粉 因为它非常辣...