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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
授课品类
裹凉皮、果蔬凉皮
培训时间
我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
培训方式
目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排大厨直接上门教学。
培训内容
1.讲述凉皮的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.凉皮的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的凉皮的制作方法与搭配技巧。
5.讲解凉皮的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述凉皮背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——凉皮培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成凉皮制作
培训优势
1、近20年餐饮培训经验，全国4大校区
2、知名老师领衔任教，专业精修教师全程指导
3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止
4、三分理论，七分实践，注重实践动手能力
5、提供全程经营指导，助学员低风险创业
6、外地学员统一安排食宿
后期扶持
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
